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        一九二八年元旦刚过，台北城内迎来了新型态的摩登风潮。

        荣町今台北衡阳路是当时台北最繁华的现代商业街。街道两旁矗立着气派的红砖西洋建筑，沿街的店面装饰着巨大的玻璃橱窗，展现着来自东京与巴黎的最新时尚。自转车与黑色的私家用汽车在沥青路上穿梭，身穿西装洋服的绅士与穿着改良旗袍、戴着圆顶洋帽的时髦女性络绎不绝。

        在荣町最核心的位置，有一家名叫「帝会」的西洋吃茶店。

        那是一栋融合了巴洛克与现代装饰艺术风格的三层楼建筑。推开重木雕花大门，伴随着铜铃清脆的叮当声，一股前所未有的香气铺面而来——那是烘焙咖啡豆的苦香、滚烫牛奶的甜香、现烤松饼的黄油香，以及淡雅的洋烟草味的混合体。

        韫秋穿着一袭剪裁极为合身的深紫色毛料改良旗袍，外罩一件黑色羊绒大衣，随同藤岛教授走进了这座充满异国情调的殿堂。

        大厅内铺着厚实的红地毯，留声机里悠扬地播放着哥伦比亚唱片公司最新的爵士乐曲。黑漆圆桌上摆放着精致的骨瓷咖啡杯与银质餐具，侍者们穿着白衬衫、黑马甲，系着黑色蝴蝶结，举止优雅而俐落。

        「林小姐，请坐。」藤岛教授为她拉开椅子。

        韫秋坐下，视线有些好奇又谨慎地打量着周围的一切。这与大稻埕蓬莱阁那种热闹喧嚣、酒香肉香扑鼻的传统酒楼完全不同。这里安静、节制，有一种将饮食升华为社交艺术与生活美学的现代气息。

        侍者端上了二人点的餐点——两杯维也纳咖啡，以及两份帝会店内的招牌甜点「洋风蒙布朗MontBnc」与奶油泡芙。

        韫秋看着面前那个白瓷小碟。精致的栗子泥像雪山一样堆叠在松软的蛋糕底座上，顶端缀着一片闪闪发光的食用金箔，周围围绕着一圈打发得雪白绵密的鲜奶油。

        她拿起小巧的银质甜点叉，轻轻切下一块送入口中。

        冰凉、绵密、香甜。

        浓郁的栗子香气率先在舌尖漫开，紧接着是鲜奶油那种带有极致脂香的顺滑感，底部的蛋糕体则带着微微的洋酒香气与香草籽的芬芳。各种食材在口中迅速融化，交织成一种华丽而出乎意料的优雅平衡。

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